Madame, Monsieur,

 

C'est déjà le temps de penser aux fêtes de fin d'année,

 

Cette année je vous propose pour Noël (fermé au jour de l'an), une carte et un menu à choix multiples que j'aurais grand plaisir à concocter pour vous...

 

Uniquement sur commande, je vous invite à réserver par mail ([email protected]) ou par téléphone  jusqu'au jeudi 18 décembre 2025

 

 

Pour toutes livraisons, il sera appliqué un forfait de 12 €uros.

 

Je reste à votre entière disposition pour toutes informations complémentaires que vous souhaiteriez.

 

 

Je vous adresse d'ores et déjà mes meilleurs voeux.

 

                                                                                                                             Sincèrement

Jérôme SCHLECHTER

 

 

                    COCKTAILS

 

   Assortiment de navettes (5 pièces / pers) …................................. 6,30 € / pers.

 

   Petits fours salés assortis (5 pièces / pers.) .............................. 6,45 € / pers.

 

   Assortiment verrines et cuillères (5 pièces / pers.) ..................... 9,10 € / pers.

 

 

 

ENTREES FROIDES

 

   Foie gras de canard "maison" ….............................................. 149,00 € / kg

 

   Truite fumé …............................................................................ 75,00 € / kg

 

 

 

ENTREES CHAUDES

 

    Cassolette de ris de veau aux morilles …...............................… 19,50 € / pièce

 

 

    Pâté en croûte (5-6 pers) ….................................................… 14,00 € / pièce

 

  

 

POISSONS CHAUDS

 

    Coquille Saint-Jacques  ............................…........................... 8,10 € / pièce

  

    Blanquette de Lotte à la fondue de poireaux ......................... 21,50 € / pièce

 

 

 

VIANDES

 

     Gigue de marcassin, cèpes sautées sauce grand veneur ......... 19,50 € / pièce

 

    Mignon de veau à la crème et cassolette de morilles ............ 22,50 € / pièce

 

 

 

 

LEGUMES

 

 

     Gratin Dauphinois au comté ................................................ 3,70 € la part

 

     Duo de chou fleur et brocoli gratiné .................................... 3,80 € la part

 

 

 

FROMAGES

 

     Assortiment de fromages ...................................................... 5,50 € la part

     Accompagnement de Mesclun .............................................. 0,95 € la part

 

 

 

 

  

MENU à 52,50 € / Pers. (Entrée + plat + fromage)

MENU à 60,50 € / Pers. (2 Entrées + plat + fromage)

 

 

Foie gras de canard “maison” chutney aux figues

ou

Cassolette de Ris de veau aux Morilles

ou

Truite fumée

 

 

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Blanquette de Lotte Bretonne à la fondue de poireaux

ou

Cassolette de St Jacques sauce Champagne

 

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Mignon de veau à la crème et cassolette de morilles

ou

Gigue de marcassin, cèpes sautées sauce grand veneur

 

 

 

 

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Duo de chou fleur et brocoli gratiné

ou

Gratin Dauphinois au comté

 

 

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Assortiment de fromages et son mesclun

 

 

 

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